博多ラーメンの麺の硬さの種類とゆで時間一覧 - キーワードノート

ラーメンの麺の固さ・種類を表現する「かため」「ふつう」「やわらかめ」などがありますが、その他にも多くの名称がありますので、湯で時間も合わせてまとめました。博多ラーメンから生まれた用語が多いですが、地元福岡でも通じないような一部の店舗で使われる言葉もあるため、実際に注文する際はお店のメニューにある内容にするのをおすすめします。